Une sélection curatée de produits authentiques.
Riz à grain moyen, léger et aromatique d'Andhra Pradesh et Telangana. Idéal pour la cuisine quotidienne, les biryanis et les idlis.
Riz & CéréalesRiz étuvé classique du Tamil Nadu, riche en nutriments et apprécié dans les foyers d'Inde du Sud.
Riz & CéréalesRiz rouge traditionnel sri-lankais au goût de noisette et riche en fibres. Un aliment de base de la cuisine sri-lankaise.
Riz & CéréalesRiz à long grain parfumé de Thaïlande. Parfaitement moelleux et aromatique pour les plats asiatiques.
Riz & CéréalesCurcuma séché au soleil d'Erode, Tamil Nadu — considéré comme le meilleur du monde. Haute teneur en curcumine.
Épices & HerbesBâtons et poudre de vraie cannelle (Cinnamomum verum) du Sri Lanka. Délicate, douce et subtilement complexe.
Épices & HerbesPoivre noir puissant et piquant de la côte Malabar du Kerala — le véritable roi des épices.
Épices & HerbesGousses de cardamome verte premium des collines de Cardamome au Kerala et Tamil Nadu.
Épices & HerbesPois cassés — la base du sambar, rasam et d'innombrables plats d'Inde du Sud.
Lentilles & LégumineusesEssentiel pour la pâte de dosa, idli et vada. Disponible en entier et fendu.
Lentilles & LégumineusesPois chiche fendu avec une saveur légèrement sucrée et noisettée.
Lentilles & LégumineusesHuile de coco vierge pressée à froid du Kerala. Non raffinée, naturellement parfumée et riche en TCM.
Produits à base de Noix de CocoLait de coco en poudre entier du Sri Lanka. Idéal pour les currys, desserts et boissons.
Produits à base de Noix de CocoNoix de coco râpée finement, non sucrée, du Tamil Nadu. Pour les chutneys, sucreries et pâtisseries.
Produits à base de Noix de CocoGousses de moringa fraîches — riches en vitamines et minéraux. Un ingrédient précieux du sambar.
Légumes FraisMargose fraîche pour les recettes traditionnelles d'Asie du Sud. Connue pour ses usages médicinaux et culinaires.
Légumes FraisHaricots verts fins transportés par avion du Kenya et de l'Ouganda. Croquants, frais et disponibles toute l'année.
Légumes FraisLe roi des mangues — Alphonso de Ratnagiri & Devgad, Maharashtra. Disponible d'avril à juin.
Fruits ExotiquesJeune jacquier tendre du Sri Lanka — idéal comme substitut de viande dans la cuisine végane et végétarienne.
Fruits ExotiquesAvocats Hass crémeux sourcés au Kenya et en Tanzanie. Maturité et qualité constantes.
Fruits ExotiquesHuile de sésame (gingelly) traditionnelle du Tamil Nadu. Essentielle dans la cuisine d'Inde du Sud.
Huiles & GheeBeurre clarifié traditionnel (ghee) à base de lait de vache indienne. Saveur riche et longue durée de conservation.
Huiles & GheeCrackers de lentilles croustillants séchés au soleil du Tamil Nadu. Un accompagnement indispensable.
Snacks & PicklesBlocs de tamarin sans pépins et pâte concentrée du Tamil Nadu. L'agent acidifiant essentiel.
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